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KITA HOTEL有著類似黑色辦公大樓的外觀，帶著幾分嚴肅和專業的感受。走進飯店內，令人驚訝的是純以灰黑為主要色調的取向，加上大大的橫排KITA HOTEL樣式，讓人有種彷彿走進某家歐美名牌專櫃當中的錯覺。

在以黑白為主要寧靜色調的餐廳裡頭，各式料理則以其鮮豔的色澤展現出最美的唱和。專業的服務加上精緻的法式料理，可以說是在札幌飯店中最美味的法式料理。

KITA HOTEL的健康概念來自於將北海道大量的生鮮食材，加上日本人傳統的料理方法，呈現在訪客的面前。KITA HOTEL對於洋風料理的要求更是挑剔，像是水煮蛋或歐風蛋捲，所選用的雞蛋一定要是所謂的有精卵，即有受孕、能夠孵出小雞的雞蛋，這種雞蛋不但營養加倍，口感也更好。

楓樹小屋，可是一點都不小呢！門上頭寫著大大的THE MAPLE LODGE，門前花圃成群，隨風飄搖的花朵送來陣陣花香，讓人不由得有種來到加拿大的山林感受。一進入到純以木頭打造的室內，讓人不得不驚呼萬分，從地板到天花板、桌椅，連吧台都是木造，房間也是小木屋風格。普通房之外，還有以白樺、松林為主題的高級房間，期望藉由不同的木頭所散發出的不同香氣，讓身心獲得滋養與癒療！

在THE MAPLE LODGE用餐，也是十足的美式鄉村風，除了焗烤森林鮮蔬外，還有森林牛排和日式的湯咖哩等等。溫泉也是一大賣點，這裡的泉屬於重曹泉的鹽化泉質，可減輕神經痛和五十肩，特別以御影石和檜木所打造的浴池，讓泡湯的訪客徜徉在大自然當中的鹽塊露天溫泉時，都能感受到暖暖的滿足。